1月12日晚间，老板电器发布公告，宣布与UTcook Intelligence International Holdings Limited（优特智厨国际控股有限公司）及其相关方签署《投资合作意向书》，拟以现金形式向目标公司增资人民币1亿元。此举标志着这家厨电龙头企业正以资本为纽带，正式切入商用智能炒菜机器人赛道，寻求在AI烹饪时代构建新的增长曲线。

根据公告，本次投资的对象优特智厨是一家注册于开曼群岛的控股公司，其境内核心运营主体为珠海优特智厨科技有限公司。该公司成立于2018年，定位于商用智能炒菜机器人解决方案提供商，主要面向餐饮连锁、学校食堂、中央厨房等B端客户，并参与了国家标准《商用智能炒菜机》的起草工作。老板电器在公告中强调，双方在智能厨电技术、产品研发、供应链及市场渠道等方面具备“广泛的战略协同空间”，本次投资旨在“携手深耕智能炒菜机器人细分市场，共同开拓智能餐饮市场新蓝海”。

老板电器此次对外投资并非临时起意，而是其近年来持续加码智能化、数字化战略的延续。早在2024年，公司便发布了行业首个AI烹饪大模型“食神”，并成功通过国家备案与相关专业认证。2025年上半年，“食神”大模型用户数已突破540万，公司还成立了杭州人工智能研究院，与成都研究院形成协同，重点攻关机器视觉、语音交互等核心技术，加速AI在厨电产品中的落地。

从行业视角看，此次投资反映了厨电头部企业在传统家用市场增长趋缓的背景下，积极向商用市场及前沿技术领域探索的趋势。智能炒菜机器人作为能够实现中餐标准化、自动化生产的关键设备，在餐饮行业人力成本上升、标准化需求增强的驱动下，正迎来市场机遇。老板电器凭借其品牌、制造及渠道优势，与一家在B端市场已有产品和技术积累的初创公司结合，意在快速抢占这一新兴市场的制高点。

然而，从家用厨电到商用智能餐饮设备的跨界，也意味着不同的客户逻辑、销售模式与服务生态。这笔投资能否真正实现“1+1>2”的协同效应，将取决于后续双方在技术整合、市场开拓与运营管理上的深度融合。对于老板电器而言，这既是一次围绕“智能烹饪”主线的战略延伸，也是一场对其生态构建与跨界运营能力的新考验。

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