9月16日，全新升级的居然之家餐厨酒店用品MALL正式启幕。居然之家董事长兼CEO王宁与全联厨具业商会主席、中国酒店用品协会名誉会长钟建民共同为祥狮点睛，宣告这一中高端餐厨酒店用品一站式批零采购基地完成焕新。

居然之家餐厨酒店用品MALL开业盛典

本次升级最直观的变化是规模翻番。商城由吕家营原址乔迁至周家庄新址，经营面积由3万平方米增至6万平方米。场馆覆盖陶瓷玻璃、商厨设备、酒店布草、工服定制、易耗品等餐厨酒店用品全品类，同步优化了品类、品牌与空间布局，可一站式满足社会餐饮、星级酒店、会所酒吧、企事业单位、各类院校及家庭品质消费等多层次需求。

居然之家副总裁兼新零售营销中心负责人李杰致辞

居然之家副总裁兼新零售营销中心负责人李杰在致辞中表示，本次升级主要体现在规模、体验、业态三个方面。除规模跃升外，商城突破传统仓库式陈列模式，搭建智慧厨房、前厅后厨、酒店客房等实景展示，构建场景体验与产品采购深度融合的空间，推动商城从卖产品转向卖场景、卖方案、卖价值。

居然之家董事长兼CEO王宁（右一）在店面参观、体验

业态层面的创新尤为值得关注。升级后的商城打造“一馆双核”模式，在坚守餐厨酒店用品“专业采购中心”定位的同时，新增整装定制、家装陶瓷等多元业态，一手托住B端专业采购，一手面向C端家庭消费。这意味着商城跳出了传统专业市场的定位边界，既为星级酒店、社会餐饮、企事业单位等提供全品类物资采购支撑，也让家庭消费者可以在此挑选家用餐具、厨具，并一站式看家装选材，实现商业采购与家庭消费双向打通。

升级后的居然之家餐厨酒店用品MALL业态更加丰富

该商城自2014年首次开业，十余年深耕餐厨酒店用品市场。全联厨具业商会随场馆一同搬迁至此，十余年间见证项目从传统卖场迭代为中高端一站式采购平台。钟建民在致辞中提到，当前餐饮酒店行业正在变革，市场对产品品质、个性化服务提出更高要求，上游供应链亟需走向专业、高效、透明。商城汇聚全品类产品，实景体验加批量采购的模式，直击餐饮酒店企业采购分散、品质参差不齐的痛点。

居然之家餐厨酒店用品MALL外景

全联厨具业商会主席、中国酒店用品协会名誉会长钟建民致辞

原中国酒店用品协会会长、全联厨具业商会名誉会长张汉泉则表示，国内酒店餐饮配套产业正处在提质转型阶段，文旅回暖带动市场迭代，品质化、智能化、绿色化、定制化已成为产业主流方向。居然之家餐厨酒店用品MALL的落地，是流通行业集约化、专业化的重要实践。

原中国酒店用品协会会长、全联厨具业商会名誉会长张汉泉致辞

开业当天，商城同步落地“调味厨道·百味登峰邀请赛”，以赛事赋能行业，实现商场平台与餐饮行业的双向联动。中国食文化、酒店饮食专委会主任张培荣表示，餐饮产业的蓬勃发展离不开餐厨设备供应链支撑，新场馆的落地补齐了行业配套的重要一环。

中国食文化、酒店饮食专委会主任，国际食神张培荣致辞

居然之家方面表示，未来将把餐厨酒店用品MALL作为战略级项目运营，在资源投入、营销推广、数字化工具上给予全力支持，助力商城巩固京城乃至全国餐厨酒店用品行业的领航者地位。

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